Propiedades y beneficios de la alcachofa
Uno de los principios activos de la alcachofa es la cinarina, un componente de sabor amargo pero con efecto depurativo y regenerador hepático, siendo esta una de sus propiedades más destacadas además de ser una planta muy utilizada en herbodietética por su eficacia en la ayuda para disminuir el colesterol y los triglicéridos. Sus beneficios se encuentran documentados en varios estudios a […]
Sopa de miso. Depurativa y alcalina
Nada mejor que una sopa o un caldo para alcalinizar, depurar y remineralizar el organismo y si es de miso, mucho mejor. El miso es una pasta fermentada que puede estar hecha a base de arroz, cebada o soja. Es un alimento probiótico muy valorado en la cultura japonesa por sus múltiples beneficios y esta sopa, es conocida como «la […]
Una solución a los problemas digestivos
La primera pregunta que deberíamos plantearnos es ¿Qué es una buena digestión? Es el proceso por el cual transformamos los alimentos ingeridos en sustancias más simples para que, todas sus propiedades puedan ser absorbidas por nuestro organismo. El proceso de digestión se lleva a cabo gracias a las enzimas, jugos gástricos y ácidos presentes en […]
Alimentación, Felicidad y Endorfinas
¿Cómo influye la comida en nuestro estado de ánimo? La neurobiología lleva tiempo estudiando qué relación existe entre los alimentos que se ingieren y el estado anímico de las personas, comprobando que existen ciertas sustancias que se encuentran presentes en algunos alimentos y que influyen de forma muy positiva, determinando un mayor o menor grado de bienestar. […]
