Batido verde

Los 10 mejores batidos verdes

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Los batidos verdes o green smoothies pueden ser grandes aliados a la hora de mantener una buena salud.
Es una de las formas más sencillas de consumir verduras y frutas cada día.
Su sabor es delicioso y dependerá de las diferentes combinaciones que prefieras hacer en función de lo que necesites.

¿Conoces la historia de los Smoothie o batidos verdes?

Todo comienza con Victoria Boutenko, una mujer enferma y con sobrepeso cuya salud se iba deteriorando rápidamente.
Descubrió la importancia de alimentarse de forma más saludable, basando su dieta prácticamente en frutas y verduras. Acostumbrada al Fast Food, no conseguía cambiar su forma de alimentarse, las verduras y hortalizas no era uno de sus alimentos favoritos precisamente.
Aún así, seguía intentándolo cada día sin dejar de investigar la importancia de las enzimas, los ácidos grasos, vitaminas, aminoácidos, antioxidantes…
Fue en el año 2004 cuando se le ocurrió probar a licuar las verduras, hortalizas y frutas, pensando que sería una forma mucho más fácil de ingerir todos los nutrientes que su cuerpo necesitaba.

¡Todo un éxito!

Desde entonces, su salud no solo mejoró sino que muchas de sus enfermedades crónicas desaparecieron y consiguió bajar de peso. Se dedicó a divulgar los beneficios de los batidos verdes o Smoothies, escribió libros, impartió talleres y creó un centro dedicado a la alimentación saludable.
Ahora que ya sabes la historia ¿Quieres ponerlo en práctica?

Empezar el día con un batido verde, es darle a tu cuerpo vitaminas, minerales, enzimas, fibra y también proteínas ¡Aunque no te lo creas!
Sólo hay que mezclar hojas verdes, fruta y agua. Lo ideal es mezclar 60% de hojas verdes y 40% de fruta.
En cuanto a hojas verdes puedes usar: espinacas, lechugas, perejil, cilantro, menta, acelgas, hojas de zanahorias, hojas de remolacha, de apio, coliflor, col rizada, endivias, berros, canónigos…

También puedes incluir apio, pepino y un puñado de germinados.

“Que tu comida sea tu medicina”

No es necesario endulzarlos, la fruta que añadas, ya lo hará por sí misma pero, si al principio te resulta que saben demasiado a verduras,  puedes poner un poco más de fruta hasta que te acostumbres al sabor de los batidos o, siempre puedes agregar algunos dátiles ¡Verás que diferencia!
Es importante ir variando el tipo de hojas verdes al igual que las frutas. Cada una tiene sus propiedades y necesitamos una alimentación variada pero saludable.

¡Atrévete a experimentar!

Algunas combinaciones te gustarán más que otras y siempre escucha a tu cuerpo cuál le sienta mejor.
Prueba algunas de éstas 10 combinaciones que funcionan muy bien y son las más recomendadas por Victoria Boutenko:

  1. Sandía con lechuga
  2. Kiwi con espinacas
  3. Uvas con canónigos
  4. Melón con hojas de zanahoria
  5. Peras y espinacas
  6. Manzanas, peras, apio y perejil
  7. Melocotones, mango, lechuga y col rizada
  8. Mangos, lechuga y berros
  9. Piña con pepino y lechuga
  10. Frutos rojos, mango y col rizada
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