EN AIRBIOTIC NO necesitamos TRUCOS
En muchas naciones alrededor del mundo, existe la celebración en honor a los difuntos con sus propias conmemoraciones. Cada una de ellas mezcla tradiciones y cultura propias de su país y honra a los seres queridos que fallecieron.
El día de todos los Santos, Halloween, festividad mexicana, los pasacalles de Irlanda, hasta miles de personas empujando enormes cometas en Guatemala, la jornada de muertos está más viva que nunca entre todos aquellos que quieren honrar a sus seres queridos fallecidos.
El día de todos los Santos
se celebra el 1 de noviembre, pertenece al calendario tradicional de fiestas laborales españolas. Una jornada en la que el recuerdo a los seres queridos con la tradición de llevar flores a los cementerios se combina con una rica tradición gastronómica. Desde los icónicos panellets en Cataluña hasta los huesos de santo y los buñuelos de viento. La creencia popular dice que por cada buñuelo que se come, se libera un alma del purgatorio, lo que ha convertido este dulce en un imprescindible de la festividad. La cocina de todos los Santos es un reflejo de la tradición, el simbolismo y el sabor del otoño.
La Catrina. Símbolo del humor y la igualdad ante la muerte en México. Se celebra el 1 y 2 de noviembre.
Uno de los personajes que aparece entre las calles de distintas ciudades de México, es la catrina, diciéndole al mundo que es tiempo de recordar a aquellos que ya se han ido. Honrando lo que la muerte representa para los mexicanos, el festejo trae consigo, la picardía, el humor y la ironía.
Celebración llena de colores y creencias espirituales, el altar de muertos celebra la vida de quienes ya no están, y la figura de la Catrina honra nuestro paso por la tierra, nos recuerda que sin importar nuestros orígenes, algún día este llegará a su fin.
La comida típica de Día de Muertos en México presenta una amplia oferta gastronómica, que va desde platillos típicos como mole, pozole y tamales, hasta pan de muerto y bebidas como chocolate caliente y atole.
Las raíces de Halloween se hunden en las antiguas tradiciones de Irlanda
Marcando estacionalmente el final de la cosecha y el comienzo del invierno en Irlanda, el Samhain se celebra tradicionalmente el 1 de noviembre, reconocen la realidad de la muerte y animan a la gente a recordar y honrar a sus seres queridos que han fallecido.
La noche más terrorífica del año también es una de las más sabrosas y es que esta fiesta huele a bizcocho recién horneado, a frutas dulces o a deliciosas patatas, entre otros.
El Barmbrack, el pan de frutas misterioso que según marca la tradición, todos los miembros de cada familia tienen que tomar. Y es misterioso, porque entre las rebanadas se esconden pequeñas sorpresas como puede ser una moneda o un anillo.
El Colcannon, un plato cálido sencillo, puré de patata y mezclado con col rizada o repollo verde y cebollas,
Las calabazas no tienen el protagonismo que se espera.
¡Por tí vamos a hacer magia!
Halloween se celebra en España el sábado 31 de octubre. El término procede de All Hallows’ Eve, la víspera de Todos los Santos, y quedó ligado al 31 de octubre mucho antes de que las calabazas iluminadas, los disfraces comprados a última hora y el inevitable «truco o trato» conquistaran escaparates, colegios y locales españoles.
La calabaza, el absoluto símbolo de Halloween, reemplazó al nabo, cuando los inmigrantes irlandeses llegaron a América y comprendieron que las calabazas eran mucho más fáciles de tallar que los nabos, además de ser más grandes.
En Estados Unidos, la oferta culinaria orbita sobre la pumpkin pie (tarta de calabaza especiada) y las jugosas caramel Apple. Durante las tardes heladas de finales de octubre, la sidra caliente de manzana acompaña a las bolsas de Candy corn, el famoso caramelo tricolor de azúcar fundido.
Esta época coincide con un momento agrícola clave: la temporada de cosechas
El otoño trae consigo las calabazas, que ayudan a recuperar fuerzas, reforzar el sistema inmune, combatir la obesidad puesto que tiene un aporte muy bajo en calorías y grasas. Contiene mucha fibra, es ideal para combatir el estreñimiento, mejorar el tránsito intestinal y proteger el colón.
Perfecta en cremas, purés y asada con hierbas, gran acompañamiento para ensaladas. Y dar el relevo a las ensaladas veraniegas sin renunciar al sabor y la calidad.
Rica en ácidos grasos omega 3 y es una gran fuente de vitamina A, betacaroteno y fibra.
Con la llegada del otoño, todo nuestro organismo cambia
Bajan las temperaturas, los días son más cortos, absorbemos menos luz solar, llueve más y aumentan los catarros y enfermedades estomacales. Es aquí, donde nuestra alimentación puede ayudarnos a cambiar de hábito más rápidamente y sentirnos mucho mejor.
Un momento ideal para volver a las preparaciones caseras, los platos de olla y las combinaciones equilibradas que incluyen vegetales cocidos, proteínas magras y fuentes de hidratos de carbono complejos.
Setas y hongos
Boletus, champiñones, shiitake y otras variedades Contienen hierro, minerales y micronutrientes como selenio y vitamina D.
Típicas de los paseos otoñales, este alimento es una fuente de hidratos de carbono, fibra y calcio. Asadas o en puré, es un sustituto reconfortante del pan o la patata.
Boniato
Destaca por su alto contenido en ácido fólico y vitaminas A, E y C. Dada su gran similitud con la patata, se puede sustituir por esta en casi todas sus preparaciones: asada, en cremas, purés, frito en tiras, en formato chip, en guisos o incluso en tortilla.
Manzana
La fruta de temporada con una gran capacidad de adaptación culinaria: cruda, al horno, en compota o en tartas. Tiene vitaminas, minerales, fibra y es una gran fuente de hidratación. Es ideal para desayunos o como snack saciante.
Pera
Otra de las grandes estrellas de la fruta en esta época del año. Destaca por su alto contenido de fibra, agua, vitaminas y minerales como el potasio, hierro y cobre. Combina muy bien con quesos, frutos secos o en compotas aromatizadas con canela.
Hidratación: un hábito que no debe descuidarse
En otoño disminuye la sensación de sed, lo que puede llevar a una hidratación insuficiente. Aunque transpiramos menos que en verano, el cuerpo sigue necesitando líquidos para funciones metabólicas esenciales.
TRUCO – Las infusiones calientes, caldos caseros y aguas saborizadas naturalmente son excelentes alternativas para mantener una hidratación adecuada.
Los virus respiratorios pueden “colarse” entre las celebraciones 
Halloween coincide con el inicio de la temporada de virus respiratorios, lo que añade un factor de riesgo adicional. Las aglomeraciones en fiestas infantiles, el contacto cercano y el hecho de compartir dulces manipulados por múltiples personas facilitan la transmisión de virus como la gripe, el resfriado común o las gastroenteritis virales.
PROBIOTICOS, UN CAMINO HACIA LA RECUPERACIÓN
La gastroenteritis, a menudo conocida como “gripe estomacal”, es una inflamación del tracto gastrointestinal causada por virus, bacterias o parásitos. Los síntomas pueden ser dolorosos e incómodos, pero los probióticos se han demostrado eficaces para aliviar los síntomas y acelerar la recuperación.
PROBIOTRAVEL 20, selección exclusiva de 12 cepas de microrganismos vivos beneficiosos, seleccionadas todas ellas por su actividad, supervivencia y sus efectos sinérgicos.
Repuntan los casos de COVID en España 
España registra un aumento de casos de coronavirus que, aunque en su mayoría son leves, ¿La razón? La vuelta a los colegios y centros infantiles, sumados al trabajo y a pasar más tiempo en interiores, facilita la transmisión de este virus respiratorio.
La tos es la presentación clínica mayoritaria, seguida del malestar general, congestión nasal, dolor de garganta y fiebre. A su vez, otros pacientes han referido, aunque en menor medida, cefaleas, mialgia (dolor muscular), escalofríos, disnea, disgeusia (alteración de gusto), diarrea, vómitos y anosmia (pérdida del olfato).
En torno a mediados de noviembre es el momento en el que previsiblemente comenzará a aumentar con mayor claridad la circulación de influenza y de otros virus respiratorios.
No olvidemos que el sistema inmune se compone de múltiples barreras para frenar los organismos intrusos, causantes de las infecciones. Por lo que el fortalecimiento de nuestra inmunidad es una prioridad.
Existen suplementos nutricionales con una importante utilidad en nuestros combates cotidianos contra los virus y las infecciones.
La cúrcuma longa produce un compuesto bioactivo amarillo llamado curcumina Tiene una amplia gama de efectos terapéuticos como propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antitrombóticas y anti- proliferativas.
TRATO – Asegura la ingesta de una amplia variedad de nutrientes, como vitaminas, minerales, polifenoles, y antioxidantes, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
PULM-6 Y RESPIRA
Su rica composición herbal, basada en el sauco negro, gordolobo, hinojo, tomillo, junto con bromelina y vitaminas, despeja las vías respiratorias, suaviza la garganta, facilita la expectoración y fortalece las mucosas respiratorias para mejorar su función de barrera inmunitaria natural.
Una ayuda extraordinaria por su acción antiinflamatoria, antiséptica, mucolítica, emulgente y antiespasmódica.( sinusitis, gripes y resfriados, bronquitis, asma, depuración pulmonar).
Vitamina C 1000mg liberación sostenida
Una exclusiva fórmula con ingredientes de origen natural que, además de fortalecer nuestras defensas, consigue aumentar nuestra energía y vitalidad.
Vit. C no acida con Zinc y betaglucanos
La combinación de vitamina C, zinc y betaglucanos, ofrece múltiples beneficios para fortalecer el sistema inmunológico y proteger al cuerpo contra enfermedades. Estos nutrientes trabajan juntos para mejorar la función inmunitaria, reducir el riesgo de enfermedades infecciosas y crónicas, y potenciar la respuesta del cuerpo ante diversas amenazas.
Vitamina C: Es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, la producción de colágeno, la absorción de hierro y el mantenimiento de la salud de los dientes y las encías.
Zinc: Desempeña un papel importante en la función inmunológica, la síntesis de proteínas y el crecimiento celular. También es importante para la cicatrización de heridas y la salud de la piel.
Betaglucano: Tiene propiedades inmunomoduladoras y puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
Incorporar estos nutrientes en la dieta a través de alimentos ricos en ellos o suplementos puede ser beneficioso para mantener un sistema inmunológico fuerte y saludable.
CON LA VITAMINA D BAJA, ESTAMOS SUPCEPTIBLES A INFECCIONES
En otoño e invierno, la piel fabrica menos vitamina D porque recibe menos sol, y sus niveles tienden a bajar. Esa vitamina no solo cuida los huesos, también se ha relacionado con el estado de ánimo y el sistema inmune. Esto puede hacernos más susceptibles a infecciones o agravar enfermedades crónicas.
Uno de los factores más importantes para llegar al otoño con unas buenas defensas es tener un estatus óptimo de Vitamina D3, lo ideal sería un nivel de entre 70 y 90 ng/ml.
En noviembre nos sentimos más cansados que el resto del año y si tiene esto algo que ver con nuestro sistema simpático, se producen picos de estrés, elevando los niveles de cortisol. Se acumulan demandas emocionales, laborales, sociales y económicas.
Todo unido a que hay menos horas de sol, anochece más pronto y nos exponemos a muchas horas de luz artificial, hace que se altere nuestro reloj biológico interno y afecte la producción de neurotransmisores como la serotonina, que regula el estado de ánimo, y la melatonina, que incide en el sueño. Esta combinación puede provocar insomnio, fatiga, irritabilidad, dificultad para concentrarse y una marcada desmotivación y tristeza.
5-HTP + PSICOBIÓTICOS
El 5-HTP es un aminoácido derivado del triptófano, un nutriente esencial que el cuerpo no produce por sí mismo y que se obtiene a través de los alimentos. Se encuentra de forma natural en las semillas de la planta africana Griffonia simplicifolia, de donde se extrae para la elaboración de suplementos. Una vez ingerido, el 5-HTP atraviesa la barrera hematoencefálica y se convierte en serotonina, un neurotransmisor clave para la regulación del humor, el sueño, el apetito y algunas funciones cognitivas. Además, puede transformarse en melatonina, hormona que regula el ciclo sueño-vigilia.
Gracias a la comunicación bidireccional que existe entre la microbiota y el Sistema Nervioso Central, el uso de ciertas cepas de bacterias probióticas podría no sólo mejorar los síntomas intestinales asociados a los trastornos mentales, sino también los psicológicos. Los probióticos que contiene en sus formulaciones estas cepas de bacterias son los ya conocidos como psicobióticos.
Esta asociación busca actuar sobre el eje intestino-cerebro, que conecta la microbiota intestinal con el sistema nervioso central ayudando a reducir los síntomas relativos a la ansiedad, depresión, cambios de humor y falta de descanso, teniendo más facilidad para conciliar el sueño, siendo más reparador, equilibrar el metabolismo de neurotransmisores y hormonas, como la serotonina, GABA, dopamina o epinefrina.
AZAFRÁN COMPLEX, fórmula exclusiva a base de extracto de azafrán autentico y una ashwagandha patentada KSM-66, para garantizar la pureza, y evitar las molestias del ingrediente, mononucleótido de uridina, betaína HCL, y colina esenciales para el metabolismo de la homocisteína, vitaminas, minerales y folato que contribuye a la función psicológica normal y a disminuir el cansancio y la fatiga.
TRATOS Y TRUCOS 
Deja descansar al sistema digestivo por la noche, TRATA – dejar una ventana de unas 12 horas entre la última comida del día y la primera del día siguiente.
TRATA – de introducir en tu alimentación las grasas insaturadas del aceite de oliva, el aguacate, los frutos secos, las semillas y algunos suplementos como el aceite de pescado o el Krill.
TRATA – tener un refuerzo extra de suplementos de alta calidad, para mantenerte fuerte y protegido frente a los virus y bacterias propios de esta época.
TRUCO – Comer con calma ayuda a disfrutar más y a evitar esa sensación de pesadez que llega cuando uno termina el plato sin darse cuenta. mastica despacio, y come sentado, puede ayudarte a sentirte lleno antes.
TRUCO – Ventila tu casa a diario (al menos 10 minutos), evita espacios masificados en lo posible y utiliza mascarilla si hay casos activos de gripe o COVID en tu entorno.
TRUCO – Duerme al menos 7 horas de sueño por noche, dormir bien ayuda a la salud del corazón, el metabolismo, la memoria y el estado de ánimo.
Una conversación con el pasado
y
una afirmación de vida.
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